MENU DE SAINT-VALENTIN
La Marine des Goudes
Menu de Saint-Valentin 50€
Menu du 14 février 2020 au soir
Amuse-bouche
Cappuccino de topinambours à la truffe
Entrée
Écrevisses sautées, vinaigrette à l’orange et salade d’herbe
ou
Œuf parfait, tombée de chanterelles, foie gras poêlé et gaufres de pommes de terre
Plat
Filet de daurade royale à l’unilatéral, patates douces, butternut rôti, sauce lait de coco citronnelle
ou
Quasi de veau rôti, sauce richelieu, pommes confites
Dessert
Tropézienne aux fruits rouges
ou
Entremets chocolat gingembre
Proposé par 
Nom du responsable : MARIANNE TAYEB
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