LA CARTE
La Marine des Goudes
Les encas
Friture de Poissons frais selon arrivage
12.00€
12.00€
Poêlée de Seiches en persillade
18.00€
18.00€
Les Petites Panisses de L'Estaque
4.50€
4.50€
Les Grandes Panisses de L'Estaque
7.00€
7.00€
Planche de Charcuterie
15.00€
15.00€
Proposé par 
Pour commencer
Soupe de poissons de roche "maison"
16.00€
16.00€
Sardines juste saisies, salade d'herbes, crumble à l'encre de seiche
salade d’herbes, vinaigrette corsée et crumble à l’encre de seiche
13.00€
13.00€
Poêlée de Couteaux, persillade aux zestes d'Agrumes
14.00€
14.00€
Carpaccio de poulpe, condiments Yuzu et vinaigrette corsée aux herbes
18.00€
18.00€
Proposé par
Pour suivre
Filet de Daurade, lissé de carottes, chou romanesco, sauce lait de coco citronnelle
23.00€
23.00€
Linguines aux Palourdes
26.00€
26.00€
Tentacule de poulpe snacké, Légumes croquants et bouillon satay
29.00€
29.00€
Poissons grillés suivant arrivage (100gr)
loup - daurade - denti - pagre – saint-pierre - turbot - sole - chapon - rougets ...
8.00€
8.00€
Faux filet, écrasé de pomme de terre aux olives, jus corsé tomates confites, pignons, olives
24.00€
24.00€
Bouillabaisse en 2 Services (48h à l'avance)
45.00€
45.00€
Sôcisse de Marseille, supions flambés au pastis, ratatouille
25.00€
25.00€
Proposé par
Pour finir
Assiette de Fromages et Beurre demi-sel
10.00€
10.00€
Moelleux chocolat châtaigne, éclats de noisettes
9.00€
9.00€
Crème brûlée au romarin
8.00€
8.00€
Soufflé glacé à l’ananas, nougatine et caramel d'ananas
9.00€
9.00€
Brioche perdue maison, abricot rôti, Crème glacée à la vanille bourbon
9.00€
9.00€
Pavlova aux fruits rouges
10.00€
10.00€
Proposé par
Menu enfant 12€
Boisson
Sirop
Plat
Plats au choix
Dessert
Dessert
Proposé par
Nom de la société : La marine des goudes
Numéro de Siret :
Nom du responsable : MARIANNE TAYEB
Adresse : 16 rue Désiré pelaprat 13008 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : La marine des goudes
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : La marine des goudes
RESPONSABLE DE LA REDACTION : La marine des goudes
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
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