LA CARTE
Le menu homard bleu de la Marine en deux temps 70€
Les entrées
Les pinces, mayo citronnée herbacée, la bisque crémeuse
Le plat
La queue, grillée avec ses pâtes mafaldines
Proposé par 
Pour les minots 15€
Entrée
Filet de poisson du jour et purée bonne mam's
ou
Pâtes au pistou
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Sunday maison
Boisson
Sirop au choix
Proposé par
Les Entrées - Grignoter
Guacamole de Brocoli
prix: 10.00€
10.00€
Tarama Maison
À la criste marine et croûtons
prix: 14.00€
14.00€
Panisses Mayo à l’Encre de Seiche
Et citron vert
prix: 10.00€
10.00€
Œuf Mayo à l’Anchois
Et céleri
prix: 12.00€
12.00€
Paté Amatxi Maison Louis Ospital
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les Entrées - Partager
Sardines Marinées
À l'huile d'olive des Baux de Provence
prix: 14.00€
14.00€
Os à Moelle
À la poutargue de Martigues
prix: 17.00€
17.00€
Friture de Pêche du Jour
Condiment yaourt grec aux herbes
prix: 19.00€
19.00€
Huîtres de Camargue Rafraîchies
Condiment wasabi et raifort (3 pièces)
prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
Les Entrées - Spécialités
Soupe de poisson de roche
Croûtons et rouille
prix: 20.00€
20.00€
Fines tranches de loup en gravlax
eau de tomate et condiment chimichurri
prix: 17.00€
17.00€
Coquillage du moment
Bouillon citronnelle gingembre, coriandre
prix: 17.00€
17.00€
Gaspacho de tomate
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les grands classiques
Notre Bouillabaisse 1848
Rouget, baudroie vive & loup. Soupe de roche, rouille et croûtons, pommes de terre fondantes et fenouil
Prix: 49.00€
49.00€
Retour de pointu grillé à la braise
Une garniture au choix par personne - 10€/100G
Proposé par
Les Plats - Poissons
Poulpe de roche laqué au jus de viande
Piquillos et chorizo, riz noir acidulé
prix: 35.00€
35.00€
Loup entier du Frioul à la braise
Courgettes grillées pesto basilic & noisettes torréfiées
prix: 36.00€
36.00€
Pasta aux coquillages esprit marinière
Et échalotes confites
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Les Plats - Viandes
Filet de bœuf grillé
Purée bonne mam's jus de viande
prix: 34.00€
34.00€
Echine confite lait ribot herbacé
Salade d'oignons rouges et caponata
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Les Plats - Garnitures à Partager
Saladier de Trévise Vinaigrette à l'Ail
prix: 14.00€
14.00€
Sucrine Grillée Anchois Feta et Menthe
prix: 7.00€
7.00€
Chou-Fleur Brûlé Yaourt Acidulé
Vinaigrette câpres œufs de truite
prix: 12.00€
12.00€
Caponata d'Aubergines à la Sicilienne
prix: 12.00€
12.00€
Purée Bonne Mam’s
prix: 7.00€
7.00€
Riz Noir Acidulé Cébette et Amande
prix: 7.00€
7.00€
Courgettes Grillées Pesto Basilic
& noisettes torréfiées
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les Desserts
Desserts ou fromages du moment
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
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